عند اختيار أدوات التحضير , من الضروري مراعاة العديد العوامل. تشمل التركيبات المتاحة مثل الحديد الذي التآكل , الحديد الزهر و , الفخار و السطح . يؤثر بشكل كبير طريقة الطبخ المناسب على جودة الأكل . ب